Militärköche triumphieren an der Kocholympiade – Gold für das Schweizer Berufsbildungssystem
- thatsgood
- 11. Feb. 2024
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Bern, 08.02.2024 - Das Swiss Armed Forces Culinary Team (SACT) hat an der renommierten Olympiade der Köche in Stuttgart in der Kategorie «Community Catering» den ersten Rang erzielt.
Die aus sechs Militärköchen bestehende Mannschaft setzte sich gegen 20 weitere Teams durch und wurde zudem als bestes Militärteam aller teilnehmenden Nationen ausgezeichnet. Die international zusammengesetzte Jury verlieh dem Kochnationalteam der Schweizer Armee eine Wertung von über 90 Punkten, was einer Goldmedaille entspricht.
Grösste Kochkunst-Ausstellung der Welt
Die Olympiade der Köche in Stuttgart ist die grösste Kochkunst-Ausstellung der Welt. Sie wird alle vier Jahre durchgeführt. Gekocht wurde ein Menü für 120 Personen, bestehend aus drei Apéro-Gerichten, einer Vorspeise, zwei verschiedenen Hauptgängen mit dem Augenmerk auf Gemüse und einem Mini-Dessert.
Das Swiss Armed Forces Culinary Team (SACT) ist dem Ausbildungszentrum Verpflegung in Thun unterstellt. Es vereint ziviles Know-how mit militärischen Bedürfnissen auf höchstem Niveau."
Die Schweizer Armee hat Finanzprobleme, ein Milliardenloch sei entstanden. Das ist nicht die einzige Kritik, die sich die Armee gefallen lassen muss. Lücken in der Luftverteidigung, Ausrüstungslücken in den mechanisierten Verbänden. Ja, sogar von der Untauglichkeit der Armee ist die Rede.
Das sind nicht sonderlich gute Nachrichten. Und jetzt will der Artikel alles mit den Köchen der Armee schönreden? Ist das nicht etwas lächerlich?
Das Berufsbildungssystem der Schweiz
Dieser Bericht zielt mehr auf die Qualität der Berufsausbildungen in der Schweiz ab. Die Schweizer Berufsausbildung geniesst in der Welt einen sehr guten Ruf. Sie wird als eines der vielseitigsten, flexibelsten und qualitativ hochwertigsten Berufsbildungssysteme angesehen.
An den EuroSkills 2023 – einem Berufswettbewerb – erzielte die Schweiz 12 Gold- und 3 Silbermedaillen. So konnten sich die Bodenleger, Gipser, Köche, Elektro- und Maschinenbaufachleute, aber auch Spengler und Zimmermänner gegen ihre Mitstreiter durchsetzen.
Dies ist also nicht direkt ein Lob an die Schweizer Armee, sondern mehr eines an das Schweizer Berufsbildungssystem.
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